تعیین میزان t2 توکسین در کنسانتره مصرفی گاوهای شیری شهرستان گرمسار

پایان نامه

دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار - دانشکده دامپزشکی
نویسنده امیرحسین هادیزاده
استاد راهنما مهدی منصوری
سال انتشار 1390

چکیده

آلودگی مواد خوراکی دام و انسان به سموم قارچی و اثرات سوء ناشی از مصرف چنین مواد غذایی بسیار گسترده بوده و یک خطر جدی برای بهداشت عمومی جامعه بشری به حساب می آید و به همین دلیل همواره موردتوجه بوده و تحقیقات وسیعی در مورد آن صورت می گیرد. فوزاریومها ازجمله مهمترین قارچهای مولد سموم قارچی هستند که طیف بسیار وسیعی از سوبستراها را مورد تهاجم قرار داده و تحت شرایط مناسب محیطی سموم متعددی از جمله t2توکسین تولید می کنند. t2توکسین اثرات زیانبار متعددی بر اندامهای خونساز، دستگاه گوارش، متابولیسم آنزمیها داشته و دارای خواص سرطانزایی و جهش زایی نیز می باشد و در نتیجه از سموم بااهمیت بر سلامت جوامع انسانی محسوب می گردد. تحقیق حاضر به بررسی میزان آلودگی خوراک کامل مورد استفاده در گاوهای شیری شهرستان گرمساربه t2 توکسین انجام شد. بدین منظوردر مجموع 40 نمونه کنسانتره در دو فصل گرم و سردسال 1390 اخذ گردید که از این تعداد 35 نمونه (5/87درصد) دارای آلودگی به t2 توکسین در محدوده 5/179-8/0نانو گرم در گرم بودند که بیشترین موارد آلودگی (5/48 درصد) مربوط به محدوده 5/12-1 نانوگرم در گرم بود. میانگین آلودگی نمونه های اخذ شده در فصل گرم 5/23 نانوگرم در گرم و میانگین آلودگی نمونه های اخذ شده در فصل سرد 7/9 نانوگرم در گرم بود که تفاوت بین میانگینها از نظر آماری معنادار نبود. در 5 نمونه (25درصد) نمونه های اخذ شده در فصل گرم ودر 2 نمونه (10درصد) از نمونه های اخذ شده در فصل سرد میزان آلودگی بالاتراز حداکثر مجاز ایران (25 نانوگرم در گرم) بود و تنها در یک نمونه (5/2 درصد) میزان آلودگی بیشتر از حداکثر مجاز استاندارد جهانی کدکس (100 نانوگرم در گرم) بود. کلمات کلیدی: t2توکسین، کنسانتره، گاو شیری، شهرستان گرمسار

منابع مشابه

تغذیه یکدست گاوهای شیری با کنسانتره

متن کامل

بررسی سرولوژیکی نئوسپورا کنینوم در گاوهای شیری دچار سقط در شهرستان گرمسار

نئوسپورا کنینو م از انگل های تک یاخته ای است که از آن بعنوان یکی از عواملمهم سقط جنین در گاو نام می بر ند. در بررسی حاضر به منظور بررسی حضورآنتی بادی برعلیه انگل فوق و همچنین تبیین نقش آن در وقوع سقط جنین درگاوداری های صنعتی و نیمه صنعتی شهرستان گرمسار، تعداد 84 نمونه سرمی ازگاوهای شیری با سابقه سقط و 20 نمونه از گاوهای فاقد سابقه مذکور تهیه و پساز ارسال به آزمایشگاه، جهت حضور آنتی بادی علیه نئ...

متن کامل

بررسی سرولوژیکی نئوسپورا کنینوم در گاوهای شیری دچار سقط در شهرستان گرمسار

متن کامل

تعیین میزان بروز انواع ورم پستان کلینیکی کلی فرمی در دامپروری های اطراف شهرستان گرمسار

به منظورتعیین شیوع ورم پستان کلی فرمی از150 مورد ورم پستان کلینیکی در دامپروری های اطراف گرمسار نمونه شیرهای ورم پستانی جمع آوری شد. الگوی رخ داد ورم پستان در ماه های مختلف سال ، نوع ترشحات آلوده ، محل کارتیه درگیر بررسی شد . همچنین تست آنتی بیوگرام به روش کربی بائر، بر روی تمام جدایه های حاصل انجام گرفت. نتایج نشان داد تعداد 51 (34%) نمونه دارای کلی فرم بود که61مورد از آنها (79.22%) باک...

متن کامل

بررسی اهمیت صفت مازاد انرژی مصرفی در برنامه‌های اصلاح نژاد گاوهای شیری هلشتاین

مازاد انرژی مصرفی یکی از معیارهای اندازه‌گیری بازده در گاو شیرده است که می‌تواند به‌صورت تفاوت بین مقدار انرژی مصرفی و مقدار برآورد نیاز انرژی برای نگهداری، شیردهی و تغییرات وزن بدن تعریف شود. در این مطالعه، پارامترهای ژنتیکی مازاد انرژی مصرفی و ارتباط آن با مصرف خوراک و صفات تولیدی، با استفاده از 3503 رکورد انفرادی و ماهانه 906 رأس گاو شیرده هلشتاین در سطح سه گله مورد بررسی قرار گرفت. نیازهای ...

متن کامل

بررسی آلودگی آفلاتوکسین در خوراک مصرفی گاوهای شیری شهرستان شهرکرد با استفاده از روش الایزا

بهبود ایمنی غذایی در کشورهای توسعه یافته تا حدودی باعث حذف شدن مسمومیت های قارچی در کشورهای پیشرفته شده است ]48[. اما هم چنان طغیان هایی هنوز هم در جوامع روستایی در کشورهای عقب مانده و در حال توسعه رخ می دهد. شدت مسمومیت های قارچی و تشخیص درمانگاهی آنها در انسان و حیوانات به عوامل مختلفی از قبیل: گونه ی قارچ سم زا، غلظت سم در غذا، سن، جنس و وضعیت سلامتی حیوان، اندام ها یا بافت های هدف و مدت زما...

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}

نوع سند: پایان نامه

دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار - دانشکده دامپزشکی

کلمات کلیدی

مایکوتوسین

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com